Risoto Pomodoro
Risoto de tomate com ervas.
Perfeito para ser servido como prato principal ou como acompanhamento ou mesmo de base para outros risotos. Combina muito bem com camarões, limão siciliano, burrata, linguiça e todas as outras combinações que o paladar tiver vontade.
Nossos risotos são desidratados e desenvolvidos artesanalmente com um toque de chef. Os ingrediente passam por um processo natural de desidratação, com temperatura e ventilação controladas (não liofilizado), respeitando os sabores e as propriedades de cada alimento. Não há adição de quaisquer conservantes.
Peso: 350g
Rendimento: 4 porções (também disponível em nosso site a opção com 180g, que rende 2 porções).
Risoto Pomodoro - 350g
Arroz carnaroli, tomate, alho, cebola, aipo, ervas, sal e pimenta do reino.
Peso: 350g
Rendimento: 4 porções (também disponível em nosso site a opção com 180g, que rende 2 porções).
Aqueça aproximadamente 2 litros de caldo de preferência (frango, carne ou legumes) e reserve. Em outra panela, refogue o risoto em 5 colheres de azeite de oliva extra virgem, acrescente 100ml de vinho branco (opcional) e deixe o arroz absorver. Junte o caldo quente aos poucos mexendo sempre para ficar bem cremoso. Acrescente o caldo de acordo com o ponto de cozimento desejado para o arroz. Acerte o sal e a pimenta a gosto. Quando cozido, finalize com queijo parmesão e manteiga. Sirva em seguida.
Tempo aproximado de preparo: 20 minutos